|
|
Oreganobutter
zu Baked Potatoes, Maiskolben, gegrillten
Hähnchenbrustfilets u.v.m. |
| |
Zutaten: |
| |
2
EL Rapsöl
250g weiche Butter
5 EL fein gehackter, frischer Oregano
3 Knoblauchzehen, durch die Presse gedrückt
Meersalz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle |
| Zubereitung: |
| Das
Öl und 2 EL Butter in einer Pfanne erhitzen. Oregano und Knoblauch
auf kleiner Flamme 1 Minute darin dünsten. Auf Küchenkrepp
abtropfen lassen. In der Küchenmaschine oder mit einer Gabel
Oregano, Knoblauch und die restliche weiche Butter vermischen. Leicht
salzen und kräftig pfeffern. Abgedeckt mindestens 1 Stunde
durchkühlen. |
|
Die
Butter hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Wochen. |
|
|
