Matjes mit Zwiebel-Kapern-Dip
Zutaten:
8 Matjesfilets
für den Dip:
150g rote Zwiebeln, in feine Streifen geschnitten
40g Kapern, grob gehackt oder sehr kleine Kapern
1/2 Bund Schnittlauch, in Röllchen geschnitten
150g Vollmilchjoghurt
150g Crème fraîche
1 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Joghurt mit Crème fraiche und Zitronensaft verrühren.
Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Zwiebeln, Schnittlauch und Kapern untermengen.
Die Matjesfilets mit der Sauce anrichten.
Dazu können Sie Pellkartoffeln oder Schwarzbrot servieren. Bratkartoffeln sind ebenfalls lecker dazu.
   

 
   
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