| Matjes
mit Zwiebel-Kapern-Dip |
| Zutaten: |
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8
Matjesfilets
für den Dip:
150g rote Zwiebeln, in feine Streifen geschnitten
40g Kapern, grob gehackt oder sehr kleine Kapern
1/2 Bund Schnittlauch, in Röllchen geschnitten
150g Vollmilchjoghurt
150g Crème fraîche
1 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer |
| Zubereitung: |
Joghurt
mit Crème fraiche und Zitronensaft verrühren.
Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Zwiebeln, Schnittlauch und Kapern untermengen.
Die Matjesfilets mit der Sauce anrichten. |
| Dazu
können Sie Pellkartoffeln oder Schwarzbrot servieren. Bratkartoffeln
sind ebenfalls lecker dazu. |
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