Sauerampfer
Sauerampfer
Kräuterwürzwürfel
Aus den Wildkräutern wird mit etwas Wasser und Salz mit Hilfe des Stabmixers oder einer Küchenmaschine ein zäher Brei hergestellt, in Eiswürfelformen gefüllt und schockgefroren. Wenn sie gefroren sind, aus der Form lösen und in Gefrierbeutel abfüllen.
Diese Kräuterwürfel haben eine außerordentlich starke Würzkraft und eignen sich sehr gut zum Aromatisieren von Suppen und Saucen, aber auch für Aufstriche und Kräuterbutter.

 
 

 
   
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