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Holunderblüten-Bowle |
| Zutaten
für 2 Liter: |
| 4
Holunderblütendolden (ein Stück vom Stängel beim
Pflücken dranlassen) |
verschiedene
Kräuter
(z.B. Minze, Melisse, Gundermann, Giersch, Lavendelstängel,
Waldmeister) |
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1
l klarer Apfelsaft
1 Flasche halbtrockener Sekt (oder Mineralwasser)
Saft von 1 Zitrone
einzelne Blüten einer Holunderblütendolde
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| Zubereitung: |
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Holunderblütendolden
in eine Schüssel mit Wasser legen, vorsichtig hin und her
schwenken, damit der Staub entfernt wird. Kräuter unter fließendem
Wasser gut waschen. Dolden und Kräuter zu einem Sträusschen
zusammenbinden und für 2 Stunden in den Apfelsaft hängen.
Anschließend gut ausdrücken. Sekt und Zitronensaft
zugeben und die einzelnen Holunderblüten auf die Bowle streuen.
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(Quelle:
http://www.webkoch.de) |
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