Tripmadam
 
Gurkensalat mit Tripmadam
Zutaten für 4 Personen:
1 große Salatgurke
1 Becher griechischer Schafskäsejoghurt 10% Fett (oder Sahnejoghurt)
Salz
1 Prise Zitronenpfeffer
1 Prise Zucker
Tripmadam
etwas Zitronensaft
Zubereitung:
Salatgurke waschen und in Scheiben schneiden. Tripmadamtriebe fein hacken und mit dem Messerrücken zerdrücken.
Joghurt mit Salz, Zitronenpfeffer, Zucker und Tripmadam vermischen, mit Zitronensaft säuern, über die Gurkenscheiben geben.
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