Giersch - auch Geißblatt genannt
Gierschlimonade
Das Rezept stammt aus dem Kochbuch "Delikatessen am Wegesrand", Unkräuter zum Genießen,
von B. Klemme und D. Holtermann; ISBN 379190616X
Zutaten:
1 Kräuterstrauss aus:
10 Blätter vom Giersch, 1 Ranke vom Gundermann, 1 Stängel Pfefferminze
1 Liter Apfelsaft
1/2 Flasche Mineralwasser
Saft einer Zitrone
Zubereitung:
Kräuterstrauss in den Apfelsaft hängen, kräftig drücken und kühl stellen. Nach mindestens drei Stunden den Strauss herausnehmen, Zitronensaft und Mineralwasser zugeben.

 
 

 
 
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