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(Epilobium
angustifolium)
auch
Waldröschen, Antinskraut, Frauenhaar oder Feuerkraut
genannt
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Aussehen:
Das bis über 1 m hohe Nachtkerzengewächs hat kahle
Stängel und
2 - 3 cm große magentafarbene Blüten in lockeren
Trauben.
Die Blätter sind schmal lanzettlich weidenähnlich. |
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Verbreitung:
Die Stauden der zahlreichen Weidenröschenarten
sind nahezu in der ganzen Welt verbreitet. Vorkommen in
Laub-, Nadel- und Mischwäldern, aber auch als nicht
gern gesehenes "Unkraut" im Garten zwischen Gemüsebeeten.
Liebt stickstoffhaltigen Boden.
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Verwendung
in der Küche:
In Wildkräutersalaten, als Gratin und in Aufläufen. |
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