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Lamium
album (Weiße Taubnessel), Lamium purpureum (Rote Taubnessel)
auch Zauberkraut, Bienensaug,
Bienenhütel, Honigblom oder Nettel genannt |
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Aussehen:
Der oft rotviolett unterlaufene, vierkantige Stängel
ist locker behaart. Die gegenständigen, bis 7 cm langen
Blätter, haben einen bis zu 3 cm langen Stiel und eine
herzförmige, lang zugespitzte Blattspreite, die einfach
grob gesägt und beiderseits locker behaart ist.
Die bis zu 2,5 cm langen weißen, gelben oder rotvioletten
Blüten sitzen in den quirlständigen, sechs- bis
sechzehnblütigen, weit voneinander entfernt stehenden
Teilblütenständen. |
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Verbreitung:
Europaweit und Asien.
Bevorzugte Standorte: Gebüsch, Waldränder, Wiesen. |
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Verwendung
in der Küche:
In Wildkräuter-Salaten, als Wildgemüse, im
Auflauf (z.B. Lasagne oder Kartoffelauflauf). |
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